了解刀切饅頭機(jī)的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)及保養(yǎng)要點(diǎn)
點(diǎn)擊次數(shù):3701 更新時(shí)間:2014-07-04
一、 刀切饅頭機(jī)設(shè)備的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì):
1、結(jié)構(gòu)公道,拆裝維修輕易,清洗利便。
2、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場(chǎng)所。
3、產(chǎn)品多樣化,可出產(chǎn)各種刀切饅頭,花卷等面食產(chǎn)品。
4、工作效率相稱于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭,真正的低投入,高收效,節(jié)省投資。
5、該刀切饅頭機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制,人道化的控制面板,控制正確可靠,5分鐘即可自如操縱。
6、主要機(jī)件均采用不銹鋼,電器原件采用產(chǎn)品,形狀美觀,符合國(guó)家食物衛(wèi)生尺度。
7、采用連續(xù)壓面制作工藝,仿人工式卷面,不傷面筋,使面皮更有光澤,品質(zhì)更加不亂,口感更好。
8、自動(dòng)化程度高,定量正確,使得制品大小同一,饅頭面的厚度,成形,切段大小,隨意可調(diào),一人,兩人均可操縱。
9、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì),以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的平均細(xì)膩,面筋度高,持水性,且制作品表面光亮細(xì)膩,口感爽滑,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。
二、如何更好的維護(hù)與保養(yǎng)刀切饅頭機(jī):
1、平時(shí)機(jī)器操作完畢,注意要將設(shè)備清理干凈,將機(jī)械各個(gè)角落的殘?jiān)逄幍簦悦鈺r(shí)間久后,殘?jiān)粼跈C(jī)械中,造成磨損以及腐爛,因此影響產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下降,嚴(yán)重的威脅到食用人的身體健康和機(jī)器的壽命。
2、刀切饅頭機(jī)在使用一定時(shí)間后,一般在一周或半個(gè)月,(不同的機(jī)型使用方法不同,可詳讀產(chǎn)品使用說明書)注意齒輪、鏈輪、棘輪等零部件,須要注油的要急時(shí)往上注油,一般選用二十號(hào)機(jī)油(具體型號(hào)請(qǐng)?jiān)斠娫O(shè)備使用說明書)每次加注適量。軸承內(nèi)的潤(rùn)滑脂,根據(jù)使用情況適量添加和更換,一般選用鈣基脂。
3、設(shè)備在使用一段時(shí)間后,要檢查各個(gè)部位的螺絲是否松動(dòng),如發(fā)現(xiàn)有松動(dòng),將螺絲擰緊,若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象,現(xiàn)換新的螺絲,以防設(shè)備在此之后使用過程中出現(xiàn)其它小問題,影響生產(chǎn)。設(shè)備在遇到不正常現(xiàn)象時(shí),或機(jī)器聲音不正常時(shí),一定要停機(jī)檢查,以防有更大更嚴(yán)重的問題出現(xiàn)。